Digitale Stempelkarte, Punkteprogramm oder Cashback: Welches Modell passt?
Die Wahl des Modells entscheidet, ob dein Programm verstanden, genutzt und weiterempfohlen wird. Es gibt kein „bestes“ Modell – aber für jedes Konzept ein passendes.
Die drei Modelle im Vergleich
| Kriterium | Stempelkarte | Punkteprogramm | Cashback / Guthaben |
|---|---|---|---|
| Verständlichkeit | Sehr hoch | Mittel | Hoch |
| Fördert | Besuchsfrequenz | Bonhöhe und Frequenz | Wiederkehr, höhere Bons |
| Flexibilität | Gering (ein Produkt) | Hoch (viele Prämien) | Hoch (Guthaben frei einsetzbar) |
| Aufwand Pflege | Gering | Mittel (Prämienkatalog) | Gering |
| Kosten planbar | Ja | Mittel | Ja (fester Prozentsatz) |
| Passt zu | Café, Bäckerei, Imbiss, Mittagstisch | Restaurant, Bar, Ketten | Systemgastro, Lieferkanal, Kiosk |
Stempelkarte: Einfachheit gewinnt
Die digitale Stempelkarte ist das Modell mit der höchsten Akzeptanz, weil jeder Gast sie sofort versteht. Sie eignet sich für Konzepte mit einem klaren Kernprodukt und hoher Wiederholungsfrequenz. Wichtig: Die Anzahl der Stempel bis zur Prämie sollte in vier bis acht Wochen erreichbar sein – bei täglichen Kaffeetrinkern sind 10 Stempel richtig, bei einem Restaurant mit zweiwöchentlichem Besuch eher 5.
Praxis-Tipp
Nutze den „Endowed Progress“-Effekt: Starte jede neue Karte mit zwei bereits gesetzten Stempeln. Gäste, die schon Fortschritt sehen, schließen die Karte deutlich häufiger ab.
Punkteprogramm: Flexibel, aber erklärungsbedürftig
Punkte pro Euro belohnen höhere Bons und lassen sich gegen verschiedene Prämien einlösen. Damit steuerst du gezielt: Doppelte Punkte am Dienstagabend füllen den schwachen Tag, Punkte auf Desserts steigern den Bon. Der Nachteil: Der Gast muss wissen, was ein Punkt wert ist. Halte die Umrechnung einfach („1 € = 1 Punkt, 100 Punkte = 10 € Prämie“) und die Prämienliste kurz.
Cashback und Guthaben: Klarer Wert
Bei Cashback erhält der Gast einen festen Prozentsatz (z. B. 5 %) seines Umsatzes als Guthaben für den nächsten Besuch. Der Wert ist sofort verständlich, das Guthaben liegt beim Gast – und verfällt, wenn er nicht wiederkommt. Das Modell eignet sich besonders für Selbstbedienung, Kioske und den eigenen Lieferkanal, wo die Gutschrift automatisch bei der Zahlung erfolgt. Achte auf die steuerliche Behandlung des Guthabens und eine klare Verfallsregel.
Entscheidungshilfe
- 1Welches Verhalten willst du fördern – häufiger kommen, mehr ausgeben oder zu bestimmten Zeiten kommen?
- 2Hast du ein Kernprodukt, das sich als Stempel eignet?
- 3Kann dein Team das Modell in einem Satz erklären?
- 4Ist die erste Belohnung innerhalb von zwei bis drei Besuchen erreichbar?
- 5Sind die Prämienkosten zum Wareneinsatz kalkuliert und tragbar?
Im Zweifel: Starte mit der Stempelkarte. Sie ist am schnellsten eingeführt und lässt sich später in ein Punktemodell überführen, wenn deine Gäste das Programm angenommen haben.